詳情介紹

績溪粉絲嚴選皖南山區(qū)生長的優(yōu)質(zhì)野生葛根或土種山芋，經(jīng)篩選、碾磨、水浸、烘干制成淀粉，再采用炭火蒸、刨絲、曬干等傳統(tǒng)工藝精制成粉絲，是純天然綠色營養(yǎng)食品。炒制的績溪粉絲是有名的地方風味菜肴。