時間:2022-06-21 來源:hfw.cc 作者: 我要糾錯
據相關統計2025年我國早餐市場規模將達2.57萬億元,復合增長率為7.7%。萬億市場下,機遇和挑戰并存。一直以來,中國早餐市場大都掌握在成千上萬的路邊攤和街邊店手上,品牌化、連鎖化程度極低。如果創業者還沉溺于傳統早餐店的經營模式,那么將面臨激烈的的競爭,極高的失敗率。從過去的經驗來看,要想做好經營好早餐這個行業,并沒有想象中那么簡單。
在傳統早餐的形勢下,只有突破創新,才能獲得更高的收益。近幾年來早餐加盟品牌中的黑馬品牌“明早見”新式出圈,就見證了無數加盟商的成功,俗稱可復制的成功。“明早見”作為新式包點店,它用“新”的方式為投資者打開了新的思路和財路,它“新”在哪里呢?
一、經營方式“新”,一直不歇業
“明早見”不再墨守成規,摒棄了傳統早點店固定且辛苦的經營模式,不僅僅是在早上六點到九點營業,它早中晚全時段都在經營,不僅僅為消費者提供早餐,當消費者想吃下午茶、宵夜時,明早見也能夠一直在線。店鋪經營時間的拉長,不僅提升了餐廳利用率,同時也能夠更高效地讓創業者實現創收。“明早見”所打造的新式包點店,實現經營方式升級,也為創業者提供了新的創業參考。
二、制作模式“新”,提供預包裝
傳統的包點店需要師傅凌晨三四點就起來和面,揉面,蒸包子,師傅還需要在菜市場進行食材采購,這樣的過程耗費了大量的人力和物力。而“明早見”則不同,它通過供應鏈直接將全成品送達店面,店鋪只需要做簡單準備即可開始營業,省掉了做包點的時間和食材的購買,效率更高,并且無需再高額請專業的面點師傅,節省了成本,利潤更大。
三、產品樣式“新”,包點+茶飲+糕點
傳統早餐店只售賣包子、饅頭、豆漿、油條等常見的早餐以追求薄利多銷,而“明早見”則不同,通過全新國潮的設計風格,導入了年輕人鐘愛的單品,實現包點+茶飲+糕點多種樣式經營,“明早見”研發出了市面上獨一無二“海鮮大包”,還在繼承傳統包點的同時,設計了新式茶飲和爆漿雞蛋糕兩種模式,樣式新更吸睛,餐品的客單價更高,從而能夠讓投資者獲利更多。
早餐行業市場龐大,成本小利潤大必將激起強烈的市場競爭。“明早見”新式包點店鋪的經營形式,必是未來早餐業的發展趨勢,加盟”明早見“可以讓創業者少走彎路,走在早餐業的前列。