中秋還有近一個(gè)月，各式月餅已擺上了各大超市的顯眼位置。近日，有媒體報(bào)道，某地水果味月餅都是用“冬瓜+香精”制成，引發(fā)熱議。25日，記者走訪了市內(nèi)幾家超市，發(fā)現(xiàn)這還真是個(gè)普遍現(xiàn)象。

　　    市場(chǎng)

　　    25日上午，記者在白水壩附近一家大型超市發(fā)現(xiàn)，正在銷售的散裝月餅，外包裝上明顯地標(biāo)著荔枝味、香蕉味、哈密瓜味，而背面餡料成分無(wú)一例外均為冬瓜蓉+香料+天然色素等，并無(wú)半點(diǎn)商標(biāo)上標(biāo)的各種水果成分。

　　    在盒裝月餅區(qū)，琳瑯滿目的禮盒煞是惹眼，記者隨手拿起一盒“合肥某食品有限公司”生產(chǎn)的混合味月餅，水果味月餅餡料竟也為冬瓜纖維+香精，其他盒裝月餅也是這樣的情況。

　　    在百花井附近的另一家超市內(nèi)，導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)月餅還沒(méi)有大量上市，只擺了少部分價(jià)格較低的品種。在僅有的三個(gè)品種中，其中產(chǎn)自上海的某月餅，草莓味餡、鳳梨味餡，餡料成分標(biāo)的也是冬瓜醬。

　　    根據(jù)新的《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)，水果月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上，才能自稱水果月餅，低于25%，則為水果味月餅。事實(shí)上，大部分水果味月餅，餡料中也沒(méi)有哈密瓜、水蜜桃、荔枝這些鮮果，而是冬瓜纖維、白砂糖、香精、植物油等，乃名副其實(shí)的“冬瓜月餅”。

　　    消費(fèi)者：

　　    在超市內(nèi)，記者隨機(jī)采訪了十位消費(fèi)者。他們均表示，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也沒(méi)有注意到有的水果月餅的餡是冬瓜做的。

　　    “啊？我還從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”家住省三建小區(qū)的張大媽顯得很詫異，“商家怎么能這樣呢，消費(fèi)者要是就沖著水果餡去的話，不是被騙了？”

　　    做小生意的謝先生說(shuō)，“之前總是注意月餅的保質(zhì)期，沒(méi)想到，還有這事兒！用香精調(diào)出各種果味，會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害？”他道出了自己的擔(dān)憂。

　　    廠家：

　　    記者按照包裝上的電話，聯(lián)系上了上述散裝月餅生產(chǎn)廠家“合肥某食品有限公司”工作人員王敏稱，他們公司的月餅一直用的都是這種餡料，餡料也是從別的地方買的。“反正用這種餡料也沒(méi)出過(guò)事，以前也就沒(méi)在意過(guò)。”她還透露，不僅他們家用這種餡料，合肥各大月餅生產(chǎn)商用的基本都是這種餡料。

　　    記者隨后又聯(lián)系了上海雙鵲喜臨門食品有限公司。對(duì)方了解到記者意圖后，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“‘味’！你要理解這個(gè)‘味’的含義。鳳梨味月餅的餡并不是說(shuō)用鳳梨做的，而是用冬瓜做出鳳梨的味道來(lái)！”

　　    質(zhì)監(jiān)部門：

　　    合肥市質(zhì)監(jiān)局食品辦相關(guān)人士告訴記者，生產(chǎn)商的這種行為是在投機(jī)取巧，是在鉆標(biāo)準(zhǔn)的空子。該人士稱，不僅月餅，各種水果味飲料也是打著水果的旗號(hào)，實(shí)則是用香精調(diào)出的水果味道。

　　    □見(jiàn)習(xí)記者 呂珂 黎靜 文/圖