晨報(bào)圖形 朱佩佩

    8月31日，本報(bào)A23版報(bào)道長(zhǎng)江野生魚(yú)“含毒”事件后，引起了市民關(guān)注。省立兒童醫(yī)院兒童保健科主任張功表示，長(zhǎng)江魚(yú)事件暴露了環(huán)境中“激素污染”的現(xiàn)狀：“我遇到過(guò)一個(gè)病例，一個(gè)6歲半的女孩吃含有激素的魚(yú)太多，最后造成假性早熟，所以，市民在日常生活中要注意對(duì)這些魚(yú)類(lèi)進(jìn)行甄別。”

    探訪：合肥幾乎沒(méi)有長(zhǎng)江野生魚(yú)

    8月31日，記者在合肥幾個(gè)水產(chǎn)品市場(chǎng)探訪后發(fā)現(xiàn)，合肥基本上沒(méi)有長(zhǎng)江野生魚(yú)出售，而水產(chǎn)市場(chǎng)受到此事件的影響也很小。

    在勝利路沃爾瑪超市水產(chǎn)品銷(xiāo)售點(diǎn)，光顧新鮮水產(chǎn)品銷(xiāo)售柜臺(tái)的顧客絡(luò)繹不絕。一位正在忙著清理魚(yú)槽的工作人員表示：“我們超市的魚(yú)都是來(lái)自合肥周邊的水庫(kù)，還有來(lái)自巢湖的魚(yú)，超市不賣(mài)長(zhǎng)江的魚(yú)�！�

    元一北京華聯(lián)、鳳陽(yáng)路的好日子這兩家超市也沒(méi)有長(zhǎng)江魚(yú)出售。鳳陽(yáng)路菜場(chǎng)一家賣(mài)魚(yú)的老板說(shuō)：“我們家每天能賣(mài)一千多斤魚(yú)，品質(zhì)都很好，是舒城萬(wàn)佛湖產(chǎn)的�！�

    專家：“食物激素”污染不容樂(lè)觀

    盡管合肥市場(chǎng)上不賣(mài)長(zhǎng)江野生魚(yú)，但市民對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量明顯心存疑惑：“很想知道現(xiàn)在的魚(yú)到底能不能吃�！�

    8月31日，記者也就此采訪了省立兒童醫(yī)院兒童保健科主任張功。

    “現(xiàn)在環(huán)境中激素含量提高很多，動(dòng)植物體內(nèi)，還有日常生活的環(huán)境中，可能都有激素存在。”張功表示，人體攝入這些激素的作用也因人而異，因時(shí)間長(zhǎng)短而異。

    據(jù)介紹，所謂“環(huán)境激素”，是指由于人類(lèi)的生產(chǎn)和生活活動(dòng)而釋放到環(huán)境中的、影響人和動(dòng)物內(nèi)分泌系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)，由于它具有“類(lèi)似”雌激素的作用，學(xué)術(shù)上稱之為“外源性內(nèi)分泌干擾物”。

    張功還講到，他遇到過(guò)一個(gè)食用含激素魚(yú)類(lèi)而造成假性早熟癥狀的病例：“小女孩才6歲半，每天都吃魚(yú)，后來(lái)到我這一查才知道，是吃的魚(yú)含有過(guò)多的激素�！�

    張功建議，大家在日常生活中要盡量選擇食用綠色自然的食物，如果可能的話，盡量少吃明顯由激素催生的食物。

    實(shí)習(xí)生 程華玉 本報(bào)記者 邵偉

    買(mǎi)魚(yú)時(shí)注意甄別這些“毒魚(yú)”

    1.含酚的魚(yú)：魚(yú)眼突出，體色蠟黃，鱗片無(wú)光澤，掰開(kāi)鰓蓋，可嗅到明顯的煤油氣味。烹調(diào)時(shí)，即使用很重的調(diào)味品蓋壓，仍然刺鼻難聞，嘗之麻口，使人作嘔。被酚所污染的魚(yú)品，不可食用。

    2.含苯的魚(yú)：魚(yú)體無(wú)光澤，魚(yú)眼突出，掀開(kāi)鰓蓋，有一股濃烈的“六六六”粉氣味。煮熟后仍然刺鼻，嘗之澀口。含苯的魚(yú)，其毒性較含酚的更大，嚴(yán)禁食用。

    3.含汞的魚(yú)：魚(yú)眼一般不突出。魚(yú)體灰白，毫無(wú)光澤。肌肉緊縮，按之發(fā)硬。掀開(kāi)鰓蓋，嗅不到異味。經(jīng)過(guò)高溫加熱，可使汞揮發(fā)一部分或大部分，但魚(yú)體內(nèi)殘留的汞毒素仍然不少，不宜食用。

    4.含磷、氯的魚(yú)：魚(yú)眼突出，鱗片松開(kāi)，可見(jiàn)魚(yú)體腫脹。掀開(kāi)鰓蓋，能嗅到一股辛辣氣味，鰓絲滿布粘液性血水，以手按之，有帶血的膿液噴出，入口有麻木感覺(jué)。被磷、氯所污染的魚(yú)品，應(yīng)該忌食。

    5.魚(yú)鱗脫落的魚(yú)：該病又稱為松鱗病、鯉魚(yú)傳染性水腫病等。該病的癥狀是體表粗糙，部分鱗片(多數(shù)在尾部)向外張開(kāi)像松球，鱗的基部水腫，內(nèi)部積聚半透明或含血的滲出液，致使鱗片豎起，若在鱗片上稍壓，鱗囊中的水狀液噴射出來(lái)，隨之鱗片水腫消失，鱗片脫落；病魚(yú)常伴有鰭基、皮膚輕微充血，眼球突出，腹部膨脹等癥狀；隨著病情的發(fā)展，病魚(yú)表現(xiàn)出呼吸困難，身體失去平衡，游動(dòng)遲緩、無(wú)力，這樣持續(xù)2～3天后死亡，不可食用。